Рецепт лазаньи с курицей и грибами в домашних

Это кушанье представляет собой тонко раскатанные листы теста, между которыми выкладывается начинка, щедро политая соусом бешамель. Всю эту конструкцию, помещённую в форму, посыпают сыром и запекают в духовке до румяной корочки.

Лазанья с грибами и курицей под соусом Бешамель: лучшие рецепты приготовления

Её вкус зависит от продуктов, положенных в начинку. Ингредиенты для неё можно использовать разные: Это блюдо не такое уж и сложное. Перед тем как приступить к приготовлению блюда, нужно внимательно ознакомиться с информацией на упаковке. Чаще всего сочни для лазаньи перед запеканием отваривают. Но иногда производители рекомендуют выкладывать их в форму сразу, не подвергая термической обработке.

Если листы теста нужно отварить, то их опускают в кипящую подсоленную воду, добавив немного растительного масла, и варят до полуготовности. Затем быстро охлаждают в холодной воде и слегка подсушивают, выложив на полотенце. Не стоит высыпать в кастрюлю всю упаковку, так как пластины теста сразу же склеятся между собой. Отваривать сочни нужно партиями. Чтобы лазанья получилась сочной, соуса должно быть много.

Лазанья с грибами и куриным филе

Чаще всего готовят бешамель, но можно лазанью заливать томатным соусом или соусом песто. Основу для лазаньи можно сделать самостоятельно. Для этого замешивают крутое тесто как для яичной лапши , режут на прямоугольники и подсушивают. Затем варят в подсоленной воде.

Лазанья с курицей и грибами

Для лазаньи используют сыр, который хорошо плавится. Благодаря ему пласты теста скрепляются между собой, а поверхность блюда в процессе выпечки приобретает румяную корочку.

Лазанья с курицей и шампиньонами

Лазанья готовится быстро, поэтому мясо или грибы нужно предварительно обжарить или отварить до готовности. Подают лазанью в горячем виде. Едят её вилкой, отрезая ножом небольшие кусочки. Лазанья с курицей, грибами и томатным соусом Ингредиенты: