Сливы в собственном соку на зиму рецепты без сахара

Svetlaya В разгаре горячий сезон заготовок! Фрукты, ягоды, овощи — и всё хочется заготовить на зиму. Хочу предложить вашему вниманию вкусную заготовку из слив. На моей даче растет крупная красная слива, в сортах не очень разбираюсь.

Слива сладкая и очень сочная. Оказывается из неё можно приготовить большое количество заготовок на зиму. Предлагаю заготовить сливы в собственном соку на зиму без косточек и кожицы.

Такая заготовка отлично подойдет в качестве начинки для пирогов, блинов, пирожков, для приготовления десертов, компотов. Для заготовки понадобится зрелая слива, можно даже, немного мягкая. Из плотной сливы тяжело снять кожицу. Пошаговый фото рецепт слив в собственном соку из указанных в списке ингредиентов предполагает выход 4 банок объемом 0.

Слива в собственном соку

Сливы в собственном соку на зиму Заготовка консервированных плодов проводится со стерилизацией. Точно так же можно закрыть на зиму абрикосы со сливами или персиками. Сливы в собственном соку без сахара! Удалите бракованные плоды, листики. Дайте стечь воде или протрите бумажным полотенцем. Слива - 3 кг Процесс приготовления: Плод разрежьте пополам, используя острый нож.

Извлеките косточку и снимите кожицу.

Как приготовить сливу в собственном соку на зиму, подборка рецептов

У мягкой сливы она удаляется очень легко. Предварительно подготовьте баночки с крышками. Их нужно хорошенько промыть с моющим средством и тщательно ополоснуть. После, простерилизуйте банки и крышки над паром или любым удобным для вас способом: В подготовленные ёмкости уложите половинки слив, срезом вниз.

Сливы в собственном соку на зиму

Постарайтесь уложить сливы как можно плотнее. Банку периодически встряхивайте, чтобы фрукты утрамбовались. Будем стерилизовать сливы без сахара и воды.

Теперь наполненные баночки нужно простерилизовать.

Слива в собственном соку на зиму

Возьмите подходящую по размеру, кастрюлю. На дно застелите тканевую салфетку. Уложите сливы в банках. Чтобы банки не треснули, в кастрюлю налейте подогретую воду по горлышко баночек. Стерилизуйте 10 минут, после того, как вода в кастрюле закипит. Если в кастрюле сильно бурлит вода, немного уменьшите огонь. Извлеките банки из кипятка и плотно укупорьте крышками. Переверните донышком вниз и оставьте до полного остывания.

После храните в прохладном месте или просто в квартире. Вкусных Вам заготовок и удачных экспериментов! Сливы на зиму без сахара приготовила Светлана, рецепт и фото автора.