Спагетти с креветками в томатном соусе рецепт

Паста с креветками в томатном соусе

Спагетти с морепродуктами в томатном соусе. Рецепты пасты с мидиями, креветками, гребешками

Соль и свежемолотый перец по вкусу Итого ориентировочная стоимость продуктов на 04. Отличное блюдо, не требующее больших затрат времени и денег.

Спагетти в томатном соусе с креветками

Понравилось остротой соуса и пикантным ароматом креветок. Не понравилось тем, что креветки нужно долго чистить. Лучше сварить их и почистить перед приготовлением соуса и макарон. Так будет даже лучше. Мы решили ограничиться обычными помидорами и томатной пастой.

Помимо указанных ингредиентов в рецепте, в соус можно добавить и другие компоненты.

Паста с креветками в томатном соусе рецепт с фото

Например, сладкий болгарский перец или перец чили, каперсы, маслины или оливки, а также всевозможные свежие или сушеные приправы: И немного информации про соус. Соус маринара был изобретен корабельными коками в середине 16 века после того, как помидоры появились в Европе.

Этот соус, без добавления мяса, отличался большим сроком годности благодаря высокой концентрации кислоты в помидорах, поэтому мог использоваться во время долгих плаваний. Разные сорта помидоров будут придавать соусу совершенно различные оттенки вкуса более кислые или наоборот сладкие. Спагетти с креветками под соусом маринара. Поставь подсоленную воду для макарон и креветок если ты не сварил их заранее. Нарежь лук, натри морковку и отправляй их жариться в масле на сковороде на 5 минут.

Наточи нож, чтоб помидоры легко поддавались, и начинай их резать на небольшие кусочки. Добавляй в них чеснок, базилик, соль, перец, сахар, томатную пасту и половину стакана воды. Закидывай эту смесь в сковороду и перемешай. Накрой крышкой и оставь на небольшом пламени соус на минут 20 если есть блендер, то по готовности замешай в нем соус, если нет, то и так будет не плохо.

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Пока будешь чистить креветки, закидывай вариться спагетти. Пока они варятся, натри сыр. Спагетти с креветками и соусом маринара готовы. По желанию посыпай свою порцию пармезаном и Buon appetito!