Варенье тыква на зиму заготовки рецепты лучшие

Заготовки из тыквы на зиму. Более 20-ти рецептов

Разрезав крупную тыкву, можно сохранить килограммовый кусочек мякоти, чтобы приготовить вкусное-превкусное повидло. Если не удастся раздобыть свежих ягод калины, можно заменить их, добавив 50 миллилитров лимонного сока или 200 миллилитров сока апельсинового.

Заготовки из тыквы на зиму

Тыкву и калину моют. Удаляют ягодные веточки и тыквенные семена.

Варенье из тыквы на зиму: самые лучшие рецепты

Ягоды калины отваривают в 200 миллилитров воды. Калину пропускают через сито со средними ячейками, прижимая ягоды ложкой. На металлической решетке останутся только шкурки и косточки. Очищенную тыкву нарезают кусочками среднего размера.

Как приготовить варенье из тыквы с яблоками на зиму?

Тыкву кладут в кастрюлю с ягодным соком. Опускают в кастрюлю блендер, измельчают тыкву на максимальной скорости. Получается достаточно жидкое тыквенное пюре. Высыпают сахар, будущее повидло размешивают. Присутствие калины пока не обнаруживается, цвет у повидла будет традиционно-тыквенным.

Зато при дегустации готового повидла ягодный вкус будет очень отчетливым.

Сладкие заготовки из тыквы на зиму — варенье, повидло, джем, мармелад и цукаты!

Кастрюлю ставят на медленный огонь, крышку убирают. Если вам нравится густое повидло, которое трудно провернуть ложкой, то можно увеличить время кипения вдвое, добиваясь максимально-плотной структуры. Горячее тыквенное повидло переливают в стерилизованные банки. Закатывают банки и оставляют на столе до остывания. Холодное повидло переносят в погреб.

Когда повидло пробуют, все узнают вкус калины, а тыквенный вкус остается неопознанным. Многие полагают, что повидло приготовлено из яблок и ягод.

Из него получится вкусный нежно-оранжевый крем для торта: Варенье из тыквы с ванилином Ингредиенты: