Джем из слив с какао на зиму рецепты

Варенье сливовое с какао — ароматный шоколадный десерт!

Только представьте себе, как осенним утром вы пьете чашечку травяного чая и кушаете тост с вкуснейшим сливово-шоколадным вареньем. Итак, для приготовления 1 литра повидла вам понадобятся следующие ингредиенты: Количество сахара можно уменьшить или увеличить, все зависит от сорта и кислоты слив. Рецепт приготовления сливового варения таков: Для приготовления варенья нужна широкая кастрюля, на дно которой наливаем немного воды, после чего выкладываем сливы и накрываем крышкой.

Ставим все на средний огонь и до кипения воды прогреваем, затем огонь немного уменьшаем и варим еще минут 20-25. За это время слива стянет совсем мягкой и пустит сок. Снимаем кастрюлю с огня и даем немного остыть.

Ароматное варенье из сливы с какао: рецепт на зиму

Теперь необходимо перетереть сливы до состояния пюре, можно это сделать двумя способами: В первом случае в готовом повидле будет чувствоваться кожица, а варенье не будет однородным. Поэтому рекомендуем старый проверенный способ — перетираем через дуршлаг, что позволит удалить кожицу. Если слива спелая, то она легко перетирается, занимает это всего пару минут, зато варенье получится однородным. Приготовление сливового повидла с какао Перетертую массу снова возвращаем в кастрюлю для дальнейшего приготовления.

Засыпаем все сахаром грамм 300 , тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Теперь стоит снять пробу: Продолжаем варить повидло еще минут 15-20, помешивая. Не забудьте простерилизовать баночки для консервации и крышки.

Советуем выбрать небольшие по объему баночки 200 мл.

Шоколадное варенье из слив

Шоколадно-сливовое варенье готово, раскладываем его в тару и герметично укупориваем крышки. Баночки с вареньем переворачиваем и оставляем остывать. Рецепт этого сливово-шоколадного варенья имеет несколько своих секретов.

Шоколадное варенье из слив

Во-вторых, если же вы хотите приготовить варенье по этому рецепту из слив ранних сортов, вам потребуется много сахара и больше какао. Сливово-шоколадное варенье За счет такого непривычного для варенья ингредиента, как какао, можно контролировать цвет джема: С ним варенье обретает богатый вкус и аромат, который напоминает шоколадные конфеты.

В рецептуре приготовления джема может присутствовать не только какао, но и сливочное масло, эти ингредиенты делают десерт особенным. Любителей Нутеллы или другой шоколадной пасты это варенье не оставит равнодушным.

Есть некоторые вариации и рецепты приготовления варенья из слив с добавлением какао и других ингредиентов. Например, рецепт варенья из слив с орехами или с корицей. Любительницам экспериментировать на кухне можно выбрать свой рецепт приготовления сливового варенья, тем самым внести разнообразие в заготовки.