Тертая картошка с мясом в духовке рецепт

Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки; Базилик сушеный — щепотка; Как приготовить колдуны Сделать начинку для колдунов Приготовить фарш провернуть через мясорубку мясо и лук. Если фарш уже готовый, лук очистить и натереть на крупной терке. Поперчить, добавить базилик, посолить. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник пусть он пропитается специями, пока вы готовите картофельное тесто. Если фарш оказался жидким, можно добавить в него немного манной крупы, она впитает лишнюю влагу.

Сделать картофельное тесто Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Слегка отжать, слить образовавшийся сок. Пожарить колдуны Разогреть масло в сковороде слой масла — 1,5-2 см. Выложить картофельное тесто в горячее масло по 1-2 столовых ложки на каждый драник. Из фарша слепить небольшие плоские лепешки, размером чуть меньше, чем драники на сковороде.

Картофельная запеканка с мясом в духовке: классические и оригинальные рецепты

Выложить по мясной лепешке на каждый драник. Жарить на небольшом огне минуты 3. Поверх фарша положить слой картофельного теста чуть меньше, чем вы использовали для основы, я брала 1 столовую ложку. Чуть прижать тесто к фаршу и перевернуть. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне минут 5-6. Подать колдуны к столу! Очень вкусными будут колдуны со сметаной. Обычно, 2 таких пирожков на порцию достаточно, чтобы сытно пообедать или поужинать.

К колдунам не нужен гарнир, разве что, можно подать салат из свежих помидоров и огурцов.

Уверена, ваши домашние оценят ваши старания и будут сыты и довольны! Очень вкусная домашняя еда из картошки — белорусские колдуны! Фарш для начинки белорусских колдунов Почистили картошку для колдунов драников с начинкой Готовим тесто для колдунов: Такой гладкий картофельный пирожок под хрустящей корочкой позволит вам ощутить мясную начинку в полной мере.

Картофельная запеканка с мясом в духовке: классические и оригинальные рецепты

Но он часто разваливается в процессе жарки. Полосочки тертого картофеля и кусочки молотого мяса имеют ярко выраженную, хорошо осязаемую структуру. Но есть ощущение удивительной сытности, это тоже очень вкусно. И такие колдуны более просты в приготовлении и не разваливаются. Хотя, конечно, многое зависит от ловкости рук и опытности хозяйки. Это очень вкусно во всех видах!

Белорусские колдуны драники с начинкой.