Рецепт куриные ножки в духовке с рисом

Ленивые куриные ножки с рисом

Блюда из птицы Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой Сегодня я решил предложить вам еще одно вкусное, простое и сытное блюдо — куриные ножки с рисом. Для их приготовления не нужно много времени и усилий.

Достаточно натереть куриное мясо различными специями, обжарить на сковороде овощи, перемешать ингредиенты с рисом и запечь их в духовке. Такое аппетитное блюдо подойдет для семейного ужина — одновременно получается и мясо, и ароматный гарнир. Пока в духовке запекаются куриные ножки, можно приготовить легкий десерт, например, бананы жареные в кляре или фруктово-ягодный салат. Вместо кукурузы в блюдо можно добавить и другие свежие или замороженные овощи: Все зависит от вашей фантазии и вкуса.

Подготавливаем мясо Тщательно помоем под проточной водой куриные голени. Обсушим их бумажными салфетками. Лучше использовать охлажденное мясо, а не замороженное, тогда блюдо получится вкуснее.

Посолим мясо и посыплем специями. Я использовал для этого рецепта черный перец, паприку и карри. Вы можете приправить куриные ножки теми специями, которые у вас есть и которые вы любите. К белому мясу хорошо подойдут сухая горчица, куркума, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук и чеснок, мускатный орех.

Со всех сторон натрем мясо солью и специями, чтобы ленивые ножки пропитались ароматами пряностей. Нарезаем и пассеруем в масле репчатый лук Почистим две головки белого лука. Порежем их кубиком среднего размера, как того требует рецепт.

Нальем на сухую сковороду с антипригарным покрытием подсолнечное масло без запаха. Когда оно сильно нагреется, аккуратно выложим в него порезанный лук. Иногда помешивая, будем обжаривать лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.

Измельчаем морковь на терке и добавляем к репчатому луку Помоем и почистим обе моркови с помощью овощечистки. Согласно рецепту натрем морковь на крупной терке. Добавим тертую морковь к уже поджаренному до мягкости репчатому луку. Перемешаем ингредиенты деревянной лопаткой и продолжим их обжаривать до золотистого цвета.

Добавляем к овощам консервированную кукурузу Следующая на очереди кукуруза. Откроем банку и сольем всю жидкость. Выложим кукурузу в сковороду с луком и морковью. Перемешаем ингредиенты и обжарим их на медленном огне, чтобы кукуруза прогрелась. Добавляем промытый рис Пока кукуруза томится на сковороде с остальными овощами, тщательно промоем рис.

Чтобы было удобнее, я обычно перекладываю рис в большое сито с мелкими отверстиями и промываю его под проточной водой. Для этого блюда лучше использовать те же сорта риса, что и для плова. Промытый рис добавим к овощам, как указано в рецепте.

Перемешаем, чтобы рис смешался с пассерованными овощами и пропитался подсолнечным маслом.

Куриные ножки с рисом в духовке

Выкладываем овощи с рисом на противень Для этого приготовления этого рецепта я использовал металлический противень размерами 30 на 40 сантиметров. Также подойдет керамическая, стальная или стеклянная жаропрочная форма. Смажем противень или форму растительным маслом.

Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой

Выложим на противень пассерованные овощи с рисом и распределим их равномерным слоем. Это будет своего рода подушкой для куриных ножек с рисом.

Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке

Овощи пропитаются мясными соками и будут невероятно вкусные и ароматные. Посолим и поперчим ингредиенты по вкусу. Заливаем овощи с рисом водой или бульоном Теперь добавим к нашим ингредиентам кипяток или горячий бульон. Если вы хотите сделать этот вариант блюда менее калорийным, добавьте очищенную воду или овощной бульон.

Его можно приготовить из моркови, кореньев сельдерея, пастернака и петрушки, лука-порея, фенхеля, репчатого лука, лаврового листа и душистого перца.

Куриные ножки с рисом: 7 замечательных рецептов

Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте мясной бульон из домашней птицы или говядины на кости. Выкладываем на противень куриные ножки Сверху выложим маринованное в специях мясо.

Запекаем ленивые ножки в духовке Накроем противень фольгой и поставим его в предварительно разогретый духовой шкаф. Будем запекать куриные ножки с рисом около часа, установив температуру духовки на 200 градусов. Подача Готовые ленивые ножки подавать горячими вместе с гарниром из овощей с рисом, украсив листочками свежей петрушки.

Как приготовить куриные ножки с рисом в духовке и на сковороде