Пищевой краситель в домашних условиях для крема рецепт

Пищевые красители в домашних условиях

Как легко сделать натуральные пищевые красители своими руками 10.

Как сделать пищевой краситель в домашних условиях? Красители для мастики: рецепты

Только художник пользуется красками, а кондитер — пищевыми красителями, которые, к сожалению, не являются полезными для здоровья. Но как выйти из этой ситуации, ведь для десерта важен не только вкус, но и внешний вид? Чтобы придать кондитерским изделиям красивый цвет не обязательно бежать в магазин и покупать всевозможные синтетические пищевые красители. Достаточно иметь под рукой несколько овощей и фруктов, с помощью которых можно сделать натуральные пищевые красители в домашних условиях.

Единственное, цвета полученные таким путем будут не очень ярким и насыщенным. Итак, как же сделать пищевые красители в домашних условиях и получить желаемый цвет?

Её сок поменяет цвет изделия и при этом не повлияет на вкус. Смешайте все до однородного состояния, затем процедите. Жидкость, что получится - ваш натуральный пищевой краситель.

Также, чтобы сделать краситель красного цвета вы можете использовать сок вишни, граната и малины. Но самым простым способом получить оранжевый цвет — является использование моркови.

Как сделать пищевой краситель в домашних условиях

Почистите морковь, натрите её на крупной терке и выложите на горячую сковороду. Залейте сливочным маслом и обжарьте на медленном огне.

Как сделать зеленый пищевой краситель в домашних условиях

После чего дайте моркови остыть и процедите через марлю. Также в качестве красителя можно использовать морковный сок. Поэтому при изготовлении этого красителя будьте осторожны. Хранить такой краситель нужно не более двух недель в холодильнике. Смешайте до однородной консистенции, затем процедите.

Полученная жидкость - натуральный зеленый пищевой краситель. Также черника делает великолепный натуральный фиолетовый пищевой краситель.

Пищевые красители

Смешайте до однородности, затем процедите и получите натуральный пищевой краситель фиолетового цвета. Эту воду вы можете использовать в качестве красителя, а чтоб цвет был ярче — добавьте немножко соды. Необходимо смешать сахар с водой 5: Жарить сахар нужно на маленьком огне, постоянно помешивая.

Когда смесь приобретет необходимый оттенок, снимите её с огня и добавьте еще немного воды. Также, чтобы получить пищевой краситель черного цвета можно использовать чернила каракатицы, но блюда потом будут с солоноватым привкусом. Также вы можете смешивать пищевые красители, чтобы получить разные оттенки и новые цвета. Надеемся, что статья о натуральных пищевых красителях была вам полезна.