Рецепт самой вкусной творожной запеканки без манки

Творог перед приготовлением блюда обязательно протрите сквозь мелкое сито, пробейте блендером или же просто разотрите вилкой. Это обеспечит готовому изделию гладкость, но оставить легкую зернистость.

Самая вкусная творожная запеканка

В творог введите размягченное масло и взбейте. Собственно именно кратковременное взбивание после добавления каждого ингредиента обеспечит особенно пышную и воздушную структуру готового изделия. Добавьте яйца и еще раз пробейте. По желанию и если позволяет время, можно разделить белки и желтки, взбить их по отдельности, а затем соединить с творогом.

Введите сахар с ванилькой и взбивайте массу, пока он полностью не растворится.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Теперь добавьте манку и изюм. Последний можно заменить шоколадной крошкой, небольшими кусочками апельсина, курагой и любым другим наполнителем. От этого готовое блюдо только выиграет.

Творожная запеканка без манки в духовке - рецепты оригинальных блюд на любой вкус!

Чтобы манка хорошо разбухла, дайте творожному тесту отдохнуть в течение 20—30 минут. Обильно промажьте котелок мультиварки сливочным маслом, чтобы слой был хорошо заметен.

Это позволит достать готовое изделие быстро и без повреждений. Залейте выстоявшееся тесто, аккуратно разровняйте верх и поставьте котелок в мультиварку.

Чтобы изделие получилось особенно пышным и буквально дышащим, ни в коем случае не открывайте во время процесса крышку.

Как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке

В это время займитесь приготовлением шоколадной глазури. Для чего в какао добавьте сливки и сахар либо пудру, что предпочтительнее. На крайне малом газу доведите до кипения. Когда смесь немного остынет, добавьте кусочек мягкого сливочного масла и активно пробейте до его соединения с основной массой. Достаньте чашу из мультиварки, накройте ее плоской тарелкой и быстро переверните. Так творожная запеканка не получит повреждений и останется полностью целой.

Залейте шоколадной глазурью, равномерно размазывая ее по поверхности и бокам. Уберите остывшее изделие в холодильник еще на час для полного застывания. Приготовить пышную запеканку и понять все основные моменты процесса поможет подробное видео.

Используя основной рецепт можно изменять ингредиенты на свое усмотрение, каждый раз получая новое блюдо.