Начинка для пирожков с капустой без яиц рецепт

Половину муки смешайте с солью и добавьте масло. Хорошо перемешайте до образования крошки. Влейте воду и ещё раз перемешайте. Теперь постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Месить нужно минут 5, пока тесто не станет эластичным.

Очень вкусная капустная начинка для пирожков

Затем заверните его в пищевую пленку и дайте полежать на столе 20-30 минут. В это время как раз можно приготовить начинку — капусту нашинковать.

Пирожки с капустой и яйцом

На сковороде в масле обжарить специи и добавить капусту. Хорошо перемешать и жарить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая. Не забудьте за пару минут до готовности добавить соль. Тесто достать и обмять. Каждый из них раскатать и внутрь положить начинку. Удобнее всего сразу раскатать все кусочки, чтобы Вы могли равномерно распределить капусту.

Затем защипнуть края, как показано на фото: Получатся треугольнички, которые следует обжарить в масле.

Пирожки с капустой

Лучше всего выкладывать их швом вниз и жарить с каждой стороны не по одному разу, а по два. То есть, периодически переворачивая самосы.

Тесто без яиц (2 варианта) и жареные пирожки с капустой

Затем выложить их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло и можно кушать. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Пирожки без яиц с капустой

Картинки для Пирожки без яиц с капустой.