Рецепт соуса из помидоров и слив на зиму вкусный

Соус из слив и помидоров на зиму

Соус из помидоров и слив

Соус из помидоров и слив: Их нужно выбирать очень тщательно. Важно, чтобы они были спелыми и сладкими. Если помидоры будут "зелеными", то и соус получится с горчинкой. Если хотите, чтобы соус получится кисло-сладким, то выбирайте томаты с кислинкой.

Но сладкие плоды - это беспроигрышный вариант.

Рецепт соуса из помидоров и слив на зиму

Помойте их, очистите от хвостиков и нарежьте, как вам нравится. Или пополам, или дольками в зависимости от размера. Сливы помойте и очистите от косточек. Выложите их в миску с помидорами. Засыпьте сахар и соль. Можно добавить и другие специи, которые будут уместны в соусе. Например, сладкая паприка придаст особый вкус, но сильно не повлияет на него. Можно ее смело добавлять, но немного, не более 1 ч. Например, петрушка и укроп - это стандарт, но можно легко добавить и фиолетовый базилик.

Нарезанную зелень засыпьте в миску с остальными ингредиентами и перемешайте. Пересыпьте все в чашу мультиварки. Залейте полстакана теплой воды. Закройте крышку мультиварки, включите программу "Тушение" на 30 минут и займитесь чем-то приятным. Соус будет готовиться сам, помешивать не нужно.

Когда нужное время пройдет, просто отключите девайс, отройте крышку и достаньте чашу.

Соус из помидоров и слив. Рецепт с фото пошагово

Пересыпьте содержимое чаши в удобную емкость, в которой измельчите все блендером. Работайте, пока масса не станет однородной и нежной.

После этого готовый соус из помидоров и слив можно перелить в банки и убрать в холодильник. Либо закатайте соус на зиму.

Домашний кетчуп из слив и помидор на зиму: рецепты чудесного соуса

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Другие новости по теме: