Суп с мясом и пшеничной крупой рецепт

Суп из курицы с пшеничной крупой: рецепт с фото

Но если традиционный вариант супчика немного надоел домочадцам, то можно разнообразить ингредиенты. Добавление дроблёной пшеничной крупы сделает бульон сытнее и душистее. Суп будет очень питательным и вкусным.

Рецепты супов с пшеничной крупой

Для такого супа не понадобится много мяса, что позволит сэкономить. Поэтому рецепт вполне можно считать бюджетным. При том, что полезность супа, наоборот, увеличивается в разы. Ведь нежирные супы очень благоприятны для здоровья. Они рекомендуются при различных заболеваниях пищеварения.

Мясной суп с пшеничной крупой

Готовится такой суп очень быстро и легко. Этот рецепт сможет освоить даже начинающий повар. На приготовление блюда достаточно 1,5 часа время варки мяса.

Из необходимых ингредиентов получится 4-5 порций супа. Ингредиенты для куриного супа с пшеничной крупой: Далее оно вымачивается в холодной воде один час. Мясо заливается двумя литрами воды и ставится на огонь. Варка мяса продолжается тридцать минут. Это делается для удаления грязи и лишней пены при дальнейшем приготовлении супа. Для увеличения диетических свойств супа, овощи слегка припускаются в масле. Рекомендуется добавление ложки бульона или воды.

Суп с курицей и пшеничной крупой. Пошаговый рецепт с фото

Для детского питания зажарка не нужна. Допустимо лишь притушивание суповой заправки в масле.

Мясной суп с пшеничной крупой (армянская кухня)

Продолжается медленное кипение ещё 20 минут. Картофель нарезается крупным кубиком. В процессе варки он немного деформируется. Это зависит от разваристости клубней. В суп добавляется картофель. Через двадцать минут блюдо заправляется пассировкой и специями. Бульон солится по вкусу и варится около пятнадцати минут. Готовый суп настаивается 10 минут. Перед этим из него вынимается пакет с крупой и аккуратно разрезается. Суп с клёцками и курицей, рецепт с фото. В куриный суп добавляются 2 столовые ложки пшеничной каши.

Остальная же идёт на гарнир со сливочным маслом. Мясо отделяется от кости и нарезается небольшими кусочками или разбирается на волокна. Детям очень нравится первый вариант подачи мяса. Суп разливается в тарелки. К нему, порционно, добавляется отварная курятина.