Тушёная картошка с мясом на кости в кастрюле пошаговый рецепт

Вкусная картошка, тушенная с сочным мясом в кастрюле

Тушеный картофель с мясом, пошаговый рецепт с фото

Промываем мясо в холодной воде, очищаем его от пленки и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую посуду так же можно добавить мелко нарезанное сало грамм 100-200. Заливаем все теплой кипяченой водой, добавляем соевый соус, майонез или сметану, не забыть поперчить и посолить по вкусу и оставляем на 30 минут.

За это время почистим морковь и половину нарежем кольцами. Почистим лук и нашинкуем его можно кольцами или полукольцами. Выкладываем в посуду нарезанные кольцами овощи. Очищенную, вымытую и нарезанную небольшими кусками картошку выложить сверху. Добавляем в кастрюлю воды, чтобы она покрыла картошку, и ставим на медленный огонь. Пока варится картошка, в разогретое в сковороде растительное и оливковое масло выкладываем мясо маринад не сливаем.

Натереть оставшуюся половину моркови и нашинковать лук. В тушеное мясо добавить тертую морковь и порезанный лук. Перемешав, накрыть крышкой и на 10 минут оставить на огне. Если мясо пустило сок, то лучше всего, если большую часть слить в посуду с маринадом.

Как приготовить тушеную картошку с мясом в кастрюле

Как только мясо и лук приобрели золотистый оттенок, понемногу влить оставшийся рассол и при этом помешивать. Как только эта часть будет готова, поставить все на медленный огонь и тушить минут 5-10. По истечении этого срока, тушеное подготовленное мясо выкладываем к картошке, добавляем перец, лавровый лист и продолжаем тушить под закрытой крышкой еще минут 5.

Добавляем в блюдо мелко нарезанные чеснок, петрушку, укроп. Все перемешиваем и выключаем. Тушеная картошка с куриным мясом в томате - рецепт Ингредиенты: Почистить и помыть картошку.

Нарезать кубиками среднего размера. Поместить в толстостенную посуду. Вообще для этой цели вам может послужить, например, казан или утятница. Курицу тщательно промыть, просушить бумажной салфеткой, нарезать на порционные куски.

Тушеная картошка с мясом - пошаговые рецепты приготовления

Если кожу вы не употребляете в пищу, её необходимо удалить. Кусочки мяса укладываем на картошку, заливам водой таким образом, чтобы она равномерно покрывала все ингредиенты. При варке не забывайте периодически помешивать и снимать пену.

Убавляем огонь и варим до готовности мяса. Тем временем приготовить тушеные овощи. Морковь моем и натираем на крупной тёрке.

Лук режем мелко и обжариваем вместе с морковью. Добавляем к овощам томатную пасту, и вместе с ней тушим овощи на медленном огне несколько минут. Если для рецепта вы использовали мясо с костью, выньте их из кастрюли и дайте остыть.

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

После этого отделите от костей мясо и порежьте на кусочки. Воду, в которой варились ингредиенты сливаем. Небольшую часть картошки, примерно четыре столовых ложки, вынимаем и доводим до консистенции пюре.

Кладём пюре к остальному картофелю. В эту же кастрюлю помещаем мясо, тушеные овощи, заливаем всё это водой, которую мы слили с картошки. Воды следует брать столько, чтобы картошка не подгорела, но в то же время и не сварилась. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Подавать блюдо со свежим хлебом и овощным салатом. Картошка тушеная с консервированным мясом тушенкой - рецепт Ингредиенты: